Непереносимость лактозы

Непереносимость молочного сахара беспокоит огромное количество людей. Какие продукты его содержат, кто больше всего предрасположен к недугу и какие симптомы непереносимости лактозы бывают у взрослых?

Девушка отказывается от молока

Что такое непереносимость лактозы и какие её причины?

Лактоза - сложный сахарид, который содержится в большинстве молочных продуктов. В организме он расщепляется ферментом лактазой на молекулы простых сахаров. Недостаток этого фермента и носит название непереносимости лактозы.

Заболевание распространено очень широко и беспокоит каждого 4 человека в мире.

Часто болезнь может не обнаруживаться в течении долгого срока, потому что взрослый человек не употребляет столько молочки как грудной ребёнок, для которого это базовый источник питания в течении года - полутора.

Как происходит расщепление лактозы

После истечения этого срока организм автоматически начинает понижать уровень лактазы. Самый пик этого спада приходится на 3-5 год жизни.

На темп снижения количества лактазы оказывают некоторые факторы. К ним относятся:

  • общее состояние ЖКТ (особо важную роль играет тонкая кишка, ведь именно в ней производится фермент);
  • наследственная предрасположенность;
  • этническая принадлежность.

Эти факторы могут как и ускорять спад, так и замедлить его. Их совокупность делает каждого пациента исключительно индивидуальным.

Что происходит в организме при непереносимости молочных продуктов

Продукты, содержащие вещество

Для понимания того, какую еду из рациона лучше убрать, нужно составить так называемый «красный список». В нём должны быть продукты, которые 100% содержат молочный сахар:

  • молоко и его производные;
  • колбасы/сосиски;
  • пакетированные супы;
  • готовые соусы;
    Содержание лактозы в продуктах
  • дрожжевой хлеб и хлебобулочные изделия, содержащие глютен;
  • ореховая паста;
  • мороженое;
  • пироги и торты;
  • гамбургеры и чизбургеры;
  • майонез/кетчуп/горчица;
  • усилители вкуса;
  • подсластители;
  • сгущёнка;
  • шоколадные конфеты, батончики и сам шоколад (исключением будет только горький чёрный);
  • какао;
    Какие продукты, содержат молочную кислоту
  • пищевые добавки;
  • некоторые готовые смеси специй;
  • таблеточный сахарин;
  • супы-пюре, пудинги;
  • омлет (в него почти всегда добавляют молоко).

Это не полный список продуктов, которые лучше не употреблять. Медики при обнаружении заболевания всегда дают индивидуальные рекомендации своим пациентам касательно питания.

Непереносимость может носить временный характер, часто она даёт о себе знать при болезнях ЖКТ.

Иногда даже назначается специальная диета. В ней делается акцент на большее количество овощей и фруктов в рационе.

Основные заболевания ЖКТ

Как распознать недуг?

Практически все симптомы непереносимости не специфические. Они могут иметь разную интенсивность, зависящую от степени недостатка лактазы. Частые признаки недуга:

ПризнакиОписание
Понос Начинает беспокоить взрослых и детей через полчаса после еды, содержащей лактозу. Стул может иметь водянистый и пенистый характер. Если пациент ел малое количество еды, которая при этом была жирной и сладкой, понос может начаться немного позже. У грудничков могут присутствовать хронические запоры.
Метеоризм/вздутие живота Проявляется постоянная тяжесть в желудке и ощущение наличия лишнего веса.
Тошнота После еды сразу или чуть позже начинает тошнить.
Урчание в животе Происходит из-за переизбытка газообразных веществ в кишечнике.
Рвота Начинается, если употреблялась еда с большим количеством сахара. Этот симптом чаще появляется у маленьких деток и новорожденных.
Боли После еды могут появится спазмы в желудке или колики. Если содержащие лактозу продукты питания употребляются регулярно - боль приобретает хронический характер. Особенно острой она становится при пальпировании области внизу живота.
Отрыжка Появляется сразу после еды, может беспокоить ещё пару часов после.
Хроническая усталость
Депрессия Могут наблюдаться и другие психоэмоциональные расстройства (апатия, постоянная встревоженность, раздражительность и другие).
Боли в конечностях Верхних и нижних. Так же может появиться ломота в суставах, судороги.
Головная боль Может иметь разную локализацию и интенсивность, вплоть до мигренеобразных.
Дефицит веса Из-за полного или частичного отторжения лактозы пища не усваивается, а симптомы нарушения деятельности ЖКТ сильно отбивают аппетит. В итоге получается, что приём пищи оказывает разве что психологическое внушение, что человек что-то поел.
Проблемы со сном Бессонница, трудный сон (с просыпаниями в средине цикла и прочим).
Ухудшение состояния кожи Часто появляются мелкие прыщики, угри. Кожа теряет сияние, становится более тусклой и несвежей.
Ухудшение концентрации Становится сложнее сосредоточится, могут появится трудности с концентрацией в процессе работы/учёбы.

Если детскому организму нужно молоко, так как из него он получает все необходимые компоненты для своего развития, то взрослые могут спокойно от них отказаться, все витамины и микроэлементы они получат из других продуктов питания.

Вся терапия сводится к устранению продуктов с лактозой из рациона.

Определить у пациента непереносимость лактозы поможет ряд анализов. Ему стоит пройти проверку выдоха водорода после употребления молочного сахара (его процент и будет основным индикатором), сдать кровь на анализ глюкозы и лактозы.

Водородный дыхательный тест

Этническая и наследственная предрасположенность

Переносимость молочных продуктов зависит не только от возраста, а и от сохранности гена, который толерантен к лактозе. У людей некоторых национальностей практически полностью этот ген отсутствует. Вот примеры таких:

  • африканцы;
  • индийцы;
  • евреи.
    Национальности, у которых есть молочная непереносимость
  • практически все азиаты.

Так что если пациент принадлежит к какой-то из этих групп и у него наблюдаются перечисленные симптомы - у него непереносимость с 90% вероятностью. Часто им даже не помогают средства с лактазой.

Дополнительные рекомендации

Для того, чтоб облегчить симптомы непереносимости лактозы, рекомендуется обратить внимание на некоторые советы. В основном они касаются выстраивания схемы питания:

  • Если человек не может пить горячие напитки (кофе/чай) без добавления молока, то стоить покупать продукты без лактозы или с минимальным её содержанием. Сливки и коровье молоко можно заменить миндальным или соевым.
    Советы при лактозной недостаточности
  • У некоторых организм может переносить лактозу, но только частично. Неприятные симптомы часто возникают при употреблении именно жирной молочки, а нежирная еда воспринимается организмом хорошо. Так что вполне возможно, что пациенту и не надо полностью отказываться от молочной продукции.
  • Часто неприятные симптомы не вызывают твёрдые молочные продукты (твёрдые сыры, на подобие чеддера), реакцию на них стоит отследить и если всё в норме - добавить в рацион.
  • Если очень хочется продуктов, содержащих лактозу, можно во время еды выпить таблетки или капли, которые содержат лактазу. Так организм сможет её переварить.
    Лекарственные препараты с молочной кислотой
  • Можно есть сливочное масло, организм почти всегда реагирует на него положительно.

Не стоит спешить устранить из питание всё, в чём есть лактоза. Лучше тестировать переносимость разных типов продуктов индивидуально.

admin
Автор статьи

Поделитесь статьей с друзьями

Рейтинг статьи

0
Полезное
Комментарии
Коментариев пока нет, оставьте первым ... Оставить коментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив